Autor: Christian Strasser

18Apr.

Heute, Karfreitag gibts Forelle &

Buntes Vorspeisenteller mit Bärlauchpesto, mariniertem Spargel, Kräuterdip, im Ofen gerösteter Paprika, marinierten Champignons , Avocadodip, Kalamataoliven & hausgemachtem , geröstetem Fladenbrot aus Urdinkelmehl 13 Vegan

Kleiner Blattsalat mit gebackenem Spargel & Kräuterdip 12 Vegan

Marokkanische Linsensuppe mit frischen Kräutern, Wurzelgemüse & geröstetem Fladenbrot 8 Vegan

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Gebratene Forelle mit Kräuterkartoffeln & buntem Salat 19

Herzhaftes Orientgulasch mit mariniertem Tofu, Kichererbsen , buntem Gemüse, frischen Kräutern, mit Limettensaft marinierter Paprika, Basmatireis und geröstetem Urdinkelfladenbrot 15,5 Vegan

Gebratene Hirse-Ingwerpflanzerl mit Brennesselchips auf Spargel-Perlemmerrisotto mit Kirschtomaten, Rucola und buntem Salat Parmesan 19

Bärlauchknödl mit Kirschtomaten & feiner Nussbutter, Parmesan & buntem Salat 16,5

Hausgemachte Urdinkelburgerbuns….

Burger mit gegrilltem Feta, sautierten Gemüsestreifen, Rucola, Pesto, Marillenchutney, Kartoffelecken & Kräuterdip 15,5

Burger mit gebackenen Austernpilzen, Rucola, Pesto, Marillenchutney, Kartoffelecken & Kräuterdip 15,5 Vega

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Burger mit gegrilltem Rinderpatty, Rucola, Gemüse, Pesto, BBQ-Sauce, Kartoffelecken & Kräuterdip 16,5

Großer, bunter Salat mit gebackenem , mildem Ziegencamembert, Preiselbeerchutney, Sprossen & geröstetem Urdinkelfladenbrot 13,5

Hausgemachte Schokotarte mit Granatapfelkernen & karamelisierten Haselnüssen 6

Topfennockerl mit Zwetschkencreme & Zimtbrösel 8…

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17Apr.

Heute gibts…

Buntes Vorspeisenteller mit Bärlauchpesto, Kräuterdip, im Ofen gerösteter Paprika, marinierten Champignons , Avocadodip, Kalamataoliven & hausgemachtem , geröstetem

Fladenbrot aus Urdinkelmehl 13 Vegan

Marokkanische Linsensuppe mit frischen Kräutern, Wurzelgemüse & geröstetem Fladenbrot 8 Vegan

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Herzhaftes Orientgulasch mit mariniertem Tofu, Kichererbsen , buntem Gemüse, frischen Kräutern, mit Limettensaft marinierter Paprika, Basmatireis und geröstetem Urdinkelfladenbrot 15,5 Vegan

Gebratene Hirsepflanzerl auf Spargel-Perlemmerrisotto mit Kirschtomaten und buntem Salat 19 Vegan oder mit Parmesan 20

Bärlauchknödl mit Kirschtomaten, feinem Olivenöl, Parmesan & buntem Salat 16,5

Hausgemachte Urdinkelburgerbuns….

Burger mit gegrilltem Feta, sautierten Gemüsestreifen, Rucola, Pesto, Marillenchutney, Kartoffelecken & Kräuterdip 15,5

Burger mit gebackenen Austernpilzen, Rucola, Pesto, Marillenchutney, Kartoffelecken & Kräuterdip 15,5 Vegan

Burger mit gegrilltem Rinderpatty, Rucola, Gemüse, Pesto, BBQ-Sauce, Kartoffelecken & Kräuterdip 16,5

Großer, bunter Salat mit gebackenem , mildem Ziegencamembert, Preiselbeerchutney, Sprossen & geröstetem Urdinkelfladenbrot 13,5

Hausgemachte Schokotarte mit Granatapfelkernen & karamelisierten Haselnüssen 6

Topfennockerl mit Zwetschkencreme & Zimtbrösel 8…

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25Juli

Morgen Live Libertango – großartigste Tangokombo weit und breit!!!

Vorspeisenteller mit Humus, Kräuterdip, Kräuterpesto, Guacamole, gebratenes Gemüse , marinierte Champignons & geröstetem Urdinkelbrot 13 Vegan

Urdinkelkräuterspätzlemit gerösteten Pfifferlingern, Steinpilzen, Birkenpilzen mit Mangold aus unserem Garten& bunter Salat 19,5 Vegan

Salat aus unserem Gemüsegarten!

Großer, bunter Salat mit gebackenem, mildem Ziegencamembert, geröstetes Urdinkelfladenbrot 13

Großer , bunter Salat mit Kaspressknödl, mit Mangold & Tiroler Bergkäse, Sprossen & geröstete Samen 13

Mangold -Kartoffellasagne mit Currycreme , buntem Salat, Sprossen & frischen Kräutern 16,5

Wurstsalat mit bissl Rucola, Essiggurken, Schwarzbrot & Sprossen 11

Bio-Rinderburger mit BBQ- Sauce, Rucola, Gemüse, Kartoffelecken, Kräuterdip 16,5

Burger mit gegrilltem Ziegenkäse vom Huberbauern aus Hausen mit bissl Gemüse, Pesto, Ofenkartoffelecken & Kräuterdip 15,5

Burger mit gebackenen Austernpilzen, bissl Gemüse, Rucola, Marillenchutney, Kartoffelecken & Kräuterdip 16,5

Die ersten Äpfel sind reif!!

Ofenfrischer Urdinkel-Apfelstrudel aus Hobein (Frühäpfel) mit Joghurteis vom Eiswerk aus Bergheim 7,5

Topfennockerl mit Zimtbrösl und Marillenkompott aus der Wachau 9,5…

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