der bergheimer martin leixnering – koch & künstler verwöhnt uns als Gastkoch vom 23.Sept bis 9. oktober mit seinen leckereien – und garniert ausserdem unser stüberl mit seinen kunstwerken – lasst euch das nicht entgehen!!! & heute gibts….

Geröstetes Urdinkelfladenbrot mit im ofen geröstetem Paprika & Aubergine, Kräuterdip, Kräuterpesto, marinierte Austernpilze , Kalamataoliven & Homemade Humus Vegan….9,5

HokkaidoKürbis-Ingwercremesuppe mit geröstetem Urdinkelfladenbrot

Vegan….6,5

Haupt….

Mit Rosmarin sautierte Steinpilze auf cremigem Risotto aus bayerischem Reis (Perlemmer, Pereinkorn,Perldinkel)

Pesto aus getrockneten Tomaten, Surheimer Ofencocktailtomaten & buntem Salat …18,5

Süßkartoffel-Linsenburger mit hausgemachten Dinkelburgerbuns Rosmarinkartoffelecken, Marillenchutney, Rucolapesto & Kräuterdip

Vegan…..13,5

Burger mit gegrilltem Ziegenkäse vom Huberbauern aus Hausen

Mit Marillenchutney, Pesto, Rosmarinkartoffelecken aus unserem Garten, Ratatouille & Kräuterdip ….13,5

Mit Tabouleh, frischen Kräutern, Kichererbsen, Wurzelgemüse & Urdinkelfladenbrot Vegan….14

Mangold-Kaspressknödl mit sautierten Steinpilzen & Pfifferlingen

auf buntem Salat mit gerösteten Samen & Sprossen ….16,5

Gebackene Austernpilzschnitzel

Mit Ratatouille & Rosmarinkartoffelecken, Marillenchutney & Kräuterdip

Vegan….14

Bunter Salat mit gebackenem Ziegencamembert

Preiselbeerchutney, gerösteten Samen, Fladenbrot ….12,5

Fabelhafte Karottenlasagne mit Schmand, gerösteten Kernen,

Kräuterdip, Tomatenpesto, & buntem Salat …14,5

Dessert

Schokotarte im Glas Vegan….5,5

Mit Granatapfelkernen & karamelisierten Haselnüßen

Vanilleeis

Mit Kürbiskernöl & karamelisierten Kürbiskernen ….5

Aus unserem Obstgarten!

Apfelcrumble mit Vanilleeis(oder vegan mit Marilleneis) ….6,5

Jeden Donnerstag Mittag ab 11.30 bis 14.00 warmes Bufett & Salatbuffet!! Für Eilige…

Vom 23.Sept bis zum 9.Oktober verwöhnt uns Gastkoch & Künstler Martin Leixnering aus Bergheim mit seinen Kreationen!!