Vorspeise:

Ofenfrisches Urdinkelfladenbrot

Muhammara – gegrillte, würzige, rote Paprika mit Walnüßen & mildem Knoblauch, Humus & Kräuterdip  7,5 € Vegan

Zweierlei Hausgemachte Pastaschnecken mit Brennnessel & Hokkaidofüllung , Tomaten-Kräuterragout &  Salat  12,5 Vegan

Tagliatelle mit frischem Mangold, Ziegenweichkäse,  Walnüßen & Datteln, feiner Muscaris-Zitronenthymiancremesauce & Tomatenschmelz 12 € Auch Vegan möglich (ohne Ziegenkäse…)

Gebackene Bärlauch-Polentakrapferl auf Ratatouille, grüner Olive, Rucola,Pesto, mit buntem Salat  12,5 € Vegan!

Burger mit gegrilltem Feta, Ratatouille, Rucola , Marillenchutney & Rosmarinkartoffelecken  10 €

Burger mit Gemüse-Rote Linsenpatty, Rucola, Marillenchutney, Pesto & Rosmarinkartoffelecken  10 € Vegan

Gebackenes Austernpilzschnitzel mit Ratatouille & Rosmarinkartoffelecken, Kräuterdip  12

Schokotarte mit karamelisierten Haselnüßen & Granatapfelkernen  4 € Vegan

Heute Abend ofenfrischer Birnen-Cranberry-Urdinkelstrudel mit Pistazienpesto 5 € Vegan…

Vorspeise

Ofenfrische Urdinkel-Focaccia mit Oliven, Kapernbeeren, Paprika &  Kräutern, Ratatouille & Kräuterdip  7 € Vegan

Orientgulasch –Tofu, Kichererbsen, buntes Gemüse, Hirse-Berberitzentabouleh & geröstetes Urdinkelfladenbrot 11,5 € Vegan

Trüffel-Mascarponeravioli mit frischem Cremeblattspinat, Ofencocktailtomaten, Rucola & Pesto  12 €

Rosmarin-Seitanroulade mit Zweigelt-Kräutersauce, Pastinaken-Kartoffelstampf & bissl Gemüse  12 € Vegan

Gebackenes Austernpilzschnitzel mit Ratatouille, Kartoffelecken & Kräuterdip  12 € Vegan

Hausgemachte, ofenfrische Burgersemmel aus Urdinkelmehl vom Demeterbauern Franz Obermayer aus Tengling!

Burger mit Linsenpflanzerl, Rucola, Marillenchutney, Kräuterpesto & Rosmarinkartoffeln  10 € Vegan

Burger mit gegrilltem Feta, Ratatouille, Rucola, geräuchertes Birnenchutney, Kräuterpesto & Rosmarinkartoffelecken 10 €

Dinkel-Kokos-Tiramisu mit Walnüßen & Seidentofu 5 € Vegan

Schokotarte mit karamelisierten Haselnüßen & Granatapfelkernen  4 € Vegan…

Vorspeise:

geröstetes Urdinkelfladenbrot mit Rote Linsen-Curryaufstrich, Aufstrich von weißen Bohnen, marinierten Pilzen, Kalamataoliven, Kräuterdip, Pesto & Karottenkimchi 7,5 € Vegan

Saltimbocca – Auberginen & Zucchiniröllchen mit Salbei & Räuchertofu gefüllt & Gnocchi alla Romana 11 € Vegan

Arancini – gebackene Risottoreisbällchen mit Topinambur,Pastinake & Karotte auf geröstetem Süßkartoffelpüree mit Tahinisauce  11 € Vegan

Ravioli mit Tomaten – Mozzarella – Basilikumfüllung auf cremigem Blattspinat  11€

Hausgemachte Burgersemmel aus Urdinkelmehl vom Demeterbauern Franz Obermayer aus Tengling!

Neu!  -Kinderburger – Gemüsepflanzerl, Kartoffelecken & Kräuterdip  7,5 Vegan

Burger mit Linsenpflanzerl, Rucola, Marillenchutney, Kräuterpesto, Rosmarinkartoffeln  10 € Vegan

Burger mit gegrilltem Feta, Ratatouille aus Wintergemüse, Rucola,

 geräuchertes Birnenchutney, Kräuterpesto & Rosmarinkartoffelecken 10 €

Beilagensalat  4 €

Dinkel-Kokos-Tiramisu mit Walnüßen, Mangocreme & Seidentofu 5 € Vegan

Schokotarte mit karamelisierten Haselnüßen & Granatapfelkernen  4 € Vegan…

Heute  gibt´s

 von 11.30 – 14.00 & 17.30 bis 20.00 Uhr

Hausgemachtes Urdinkelfladenbrot mit gegrillten Paprika,  Walnüssen,  weißem Bohnenmus, Oliven, Kräuterpesto &  Kräuterdip 7,5 € Vegan

Hokkaido-Schwarzkohlstrudel auf feinen Belugalinsen mit gebackener Schwarzwurzel & Kräuterdip  10,5 Vegan

 Orientgulasch mit Kichererbsen, buntem Gemüse, frischem Koriandergrün & Tabouleh  10,5 € Vegan

Hausgemachte Urdinkelburgersemmel

 Burger  mit Linsenpflanzerl, Kräuterpesto, Marillenchutney, Kräuterdip, Rucola & Kartoffelecken  10 € Vegan

Burger mit  gegrilltem Feta & Ratatouille , Marillenchutney, Rucola, Oliven, Kräuterpesto & Kartoffelecken  10 €

Schokotarte mit karamelisierten Nüßen

& Granatapfelkernen   4 € Vegan…