Vorspeise

Chili Momos                                           Vegan…….…8

In sweet Chilisauce und buntem Gemüse geschwenkt

Rote Beete Feta-Momos                               Vegetarisch………8 Mit Tomaten-Erdnuss-Sauce

Haupt…

Chili Momos – Würzig!                                 Vegan………14,5

In sweet Chilisauce und buntem Gemüse geschwenkt

Rote Beete Feta-Momos                               Vegetarisch……14,5 Mit Tomaten-Erdnuss-Sauce

Vorspeisen

Sandheko Suntala – Orangen Carpaccio        Vegan/Glutenfrei…………..6

Orangen in Joghurt Kurkuma Marinade mit Feldsalat

Gundruk Suppe                                 Vegan/Glutenfrei…………7

Würzige Gemüsesuppe mit fermentierten Radiblättern, Dampfkartoffeln, süß-saures Gemüse, Sojabohnen und Sesam

Haupt…

Tarkari – Nepali Kartoffelgemüsegröstl….                   Vegan..…..12

mit Sesamkartoffeln ,Emmer-Kürbisrisotto, Feldsalat & Kräuterjoghurt

Süßkartoffel-Belugalinsen-Curry                      Vegan/Glutenfrei…….12,5

mit gebackenen Hirsegnocchi, Tomatensalsa & frischen Kräutern

Khichadi                                             Vegetarisch……10,5

Mungbohnenrisotto verfeinert mit Ingwerschaum, Ghee & Ingwercrisps

Gebackene Kalbslunge & Blutwurst nach nepalesischer Art   …………14,5

Mit Tarkari (Kartoffel-Gemüsegröstl) & Feldsalat

Aloo puri Burger                         Vegan…….13,5                          

Mit hausgemachtem Dinkelburgerbun, mariniertem Tofu,

 Kimchi-Sauerkraut, sweet Chili Majonaise, frischem Spinat, Joghurtdip & Kartoffelecken

Zarter Rinderbraten                                       ……… 15,5

Mit Rahmwirsing & Semmelknödl

Dessert

Creme Brülee aus Süßkartoffeln                   Vegan.……..5,5

Kardamom-Apfel-Crumble mit Vanilleeis                  ………….5                                 …

MoMos

Vorspeise

Momos – hausgemachte Teigtaschen                       Vegan…….…8

Gefüllt mit buntem Gemüse & Tomaten-Erdnuss-Sauce

Rote Beete Feta-Momos                               Vegetarisch………8

Mit Tomaten-Erdnuss-Sauce

Haupt…

Momos – gefüllte Teigtaschen – große Portion         Vegan………14,5

Gefüllt mit Gemüse & Tomaten Erdnuss-Sauce auf süß saurem Gemüse

Chilli Momos – Würzig!                                 Vegan………14,5

In sweet Chilisauce und buntem Gemüse geschwenkt

Rote Beete Feta-Momos                               Vegetarisch……14,5

Mit Tomaten-Erdnuss-Sauce

Vorspeisen

Sandheko Suntala – Orangen Carpaccio        Vegan/Glutenfrei…………..6

Orangen in Joghurt Kurkuma Marinade mit Feldsalat

Gundruk Suppe                                 Vegan/Glutenfrei…………7

Würzige Gemüsesuppe mit fermentierten Radiblättern, Dampfkartoffeln, süß-saures Gemüse, Sojabohnen und Sesam

Haupt…

Tarkari – Nepali Kartoffelgemüsegröstl….                   Vegan..…..12

mit Sesamkartoffeln ,Emmer-Kürbisrisotto, Feldsalat & Kräuterjoghurt

Süßkartoffel-Belugalinsen-Curry                      Vegan/Glutenfrei…….12,5

mit gebackenen Hirsegnocchi, Tomatensalsa & frischen Kräutern

Khichadi                                             Vegetarisch……10,5

Mungbohnenrisotto verfeinert mit Ingwerschaum, Ghee & Ingwercrisps

Aloo puri Burger                                       Vegan…….13,5

Mit hausgemachtem Dinkelburgerbun, mariniertem Tofu, Kimchi-Sauerkraut, sweet Chili Majonaise, frischem Spinat, Joghurtdip & Kartoffelecken

Gebackene Kalbslunge & Blutwurst nach nepalesischer Art   …………14,5

Mit Tarkari (Kartoffel-Gemüsegröstl) & Feldsalat

Dessert

Creme Brülee aus Süßkartoffeln                   Vegan.……..5,5

Mit Sesambananenbällchen

Kardamom-Apfel-Crumble mit Vanilleeis                     ………….5                                 …

Nepalesische Köstlichkeiten – gekocht von Sahas aus Bokhara im Anapurnatal

 vom 20.01. bis zum 6.02.2022

Vorspeisen

Sandheko Suntala – Orangen Carpaccio                    Vegan…………..6

Orangen in Joghurt Kurkuma Marinade mit Feldsalat

Gundruk Suppe                                          Vegan…………7

Würzige Suppe aus fermentierten Radiblättern, Dampfkartoffeln, buntes Gemüse und Sesam

Momos – hausgemachte Teigtaschen                       Vegan…….…8

Gefüllt mit buntem Gemüse & Tomaten-Erdnuss-Chutney

Haupt…

Tarkari – Nepali Kartoffelgemüsegröstl….                   Vegan..…..12

mit Sesamkartoffeln ,Kürbisemmer, Feldsalat & Kräuterjoghurt

Yamswurzel-Belugalinsen-Curry                            Vegan…….12,5

mit Hirsegnocchi, Tomatensalsa & frischen Kräutern

Khichadi                                             Vegetarisch……12

Mungbohnenrisotto verfeinert mit Ingwerschaum, Ghee & Ingwercrisps

Aloo puri Burger                                       Vegan…….13,5

Mit hausgemachtem Dinkelburgerbun, Tarkari (Röstgemüse), Kohlpakorapatty, Joghurtdip ,frischer Minze & Kartoffelecken

Momos – gefüllte Teigtaschen – große Portion            Vegan………14,5

Gefüllt mit Gemüse & Tomaten Erdnuss-Chutney

Chilli Momos – Würzig!                                 Vegan………14,5

Gefüllt mit Gemüse, in Chillisauce mit buntem Gemüse geschwenkt

Gebackene Kalbslunge & Blutwurst nach nepalesischer Art   …………14,5

Mit Tarkari , Kartoffel-Gemüsegröstl & Feldsalat

Dessert

Creme Brülee aus Süßkartoffeln                   Vegan.……..5,5

Dazu feiner Kaffee von der Rösterei Kava aus

Bergen!

Mit Bio Hafer- oder Kuhmilch…

Vorspeise

Kürbis-Ingwercremesuppe                                      Vegan…………..………5,5 €

Mit  geröstetem Dinkelfladenbrot

Geröstetes Urdinkelfladenbrot                               Vegan…………………….7,5 €

Mit würziger Bohnencreme, Roten, in Granatapfelsaft eingelegten Zwiebeln & Kräuterpesto

Haupt…

Süßkartoffel-Kokoscurry                                                Vegan……………….13 €

Mit  Emmerrisotto , Spinat, gebackenen Kürbiswürfeln, Koriander & Minze

Zweierlei Ravioli -Limone Ricotta & Tomate Basilikum      …………….14 €                       

mit frischem Blattspinat, Kräuterpesto & buntem Salat                                             

Grünkohl-Chilli-Hirseburger                                      Vegan……….……13€

Mit Quittenchutney, geräuchertem Grünkohl, Kräuterpesto & Pommes

Süßkartoffel Rote Linsen Burger                              Vegan……….……12,5 €

Mit Rucola, Kräuterpesto, Marillenchutney & Pommes

Burger mit gegrilltem Feta                                       Vegetarisch………13 €

Kräuterpesto, geröstetem Fenchel, Rucola, Kräuterdip & Pommes

Burger mit gebackenem Portobello ( Riesenchampignon) Vegan…13,5 €

Sweet-Chilisauce, Misozwiebel, mariniertes Rotkraut & Pommes

Kürbisknödl                                                                 Vegetarisch……..…12,5

Mit Rote Linsen Dal, gerösteten Kernen & Sprossen

Wiener Schnitzel                                                                                    …………..14

Vom Schwein mit Pommes & Salat

Gefüllte Bauernente                                                                 ….……….20

mit herzhafter Knödelfüllung, Blaukraut & Bratapfel

Kleiner gemischter Salat                                                                  4 €

Dessert

Apfel-Kokoskuchen mit Kokos-Nusscreme             Vegan……..…….4 €

Schokotarte                                                                Vegan………….4,5 €

Mit Granatapfelkernen & karamelisierten Haselnüssen

Buchweizenpfannkuchen                                           Glutenfrei………6

Mit Bananen-Ingwercreme & Vanilleeis gefüllt                                                        …