Vorspeise:

geröstetes Focacchia aus Urdinkelmehl mit

mariniertem Ratatouille, grünen Oliven, eingelegten Tomaten, Kräuterpesto, Rucola & Sojajoghurtdilldip 7,5 € Vegan

Unser Tagestipp!

Zweierlei Hausgemachte Pastaschnecken mit Bärlauch & Hokkaidofüllung , erfrischender Frühlingssalsa & buntem Salat  12,5

Tagliatelle mit frischem Mangold, Ziegenweichkäse,  Walnüßen & Datteln, feiner Muscaris-Zitronenthymiancremesauce & Tomatenschmelz 12 € Auch Vegan möglich (ohne Ziegenkäse…)

Gebackene Bärlauch-Polentakrapferl auf Ratatouille, grüner Olive, Rucola,Pesto, mit buntem Salat  12,5 € Vegan

Gebackene Austernpilzschnitzel mit Ratatouille, Rosmarinkartoffelecken & Kräuterdip  12 € Vegan

Ofenfrische Burgerbun´s aus Urdinkelmehl

Burger mit Süßkartoffel-Rote Linsenpflanzerl, Rucola, Marillenchutney, Kräuterpesto, Rosmarinkartoffelecken & Joghurtdip  10€ Vegan

Burger mit gegrilltem Feta, Ratatouille, Rucola , Marillenchutney & Rosmarinkartoffelecken  10 €

Kokos-Dinkeltiramisu mit Mangocreme 5€

Schokoladentarte mit karamelisierten Haselnüßen & Granatapfelkernen 4 € Vegan…

Vorspeise

Hausgemachtes, geröstetes Urdinkelfladenbrot mit

Muhammara – Creme aus weißen Bohnen mit gegrilltem Kräuterpaprika, grünen Oliven, eingelegten, getrockneten Tomaten & Kräuterdip  7,5 € Vegan

Steinpilzrisotto mit gebratenen Austernpilzen, Rucola & Parmesan, Fenchel aus dem Backofen, dazu kleiner Salat  12,5 € Auch Vegan möglich

Zweierlei Knödl – Spinat & Rote Beete mit Kürbis-Safranragout, Tomatenschmelz & Belugalinsensalat  12 € Vegan

Trüffel-Mascarponeravioli mit frischem Cremeblattspinat, Ofencocktailtomaten, Rucola & Pesto  12 €

Gebackenes Austernpilzschnitzel mit Ratatouille, Kartoffelecken & Kräuterdip  12 € Vegan

Hausgemachte Burgersemmel aus Urdinkelmehl vom Demeterbauern Franz Obermayer aus Tengling!

Burger mit Süßkartoffel-Rote Linsenpflanzerl, Rucola, Marillenchutney, Kräuterpesto & Rosmarinkartoffelecken  10 € Vegan

Burger mit gegrilltem Feta, Ratatouille, Rucola, Marillenchutney, Kräuterpesto & Rosmarinkartoffelecken 10 €

 Hausgemachter Dinkelbienenstich 4 € Vegan

Birnen-Dinkel-Cranberrystrudel mit Walnußpesto 5€ Vegan…

Vorspeise

Heute Mittag ofenfrisches Urdinkelfladenbrot mit

Muhammara – Creme aus weißen Bohnen mit gegrilltem Kräuterpaprika, grünen Oliven, eingelegten, getrockneten Tomaten & Kräuterdip  7,5 € Vegan

Zweierlei Knödl – Spinat & Rote Beete mit Kürbis-Safranragout, Tomatenschmelz & Belugalinsensalat  12 € Vegan

Trüffel-Mascarponeravioli mit frischem Cremeblattspinat, Ofencocktailtomaten, Rucola & Pesto  12 €

Gebackenes Austernpilzschnitzel mit Ratatouille, Kartoffelecken & Kräuterdip  12 € Vegan

Hausgemachte, ofenfrische Burgersemmel aus Urdinkelmehl vom Demeterbauern Franz Obermayer aus Tengling!

Burger mit Süßkartoffel-Rote Linsenpflanzerl, Rucola, Marillenchutney, Kräuterpesto & Rosmarinkartoffelecken  10 € Vegan

Burger mit gegrilltem Feta, Ratatouille, Rucola, Marillenchutney, Kräuterpesto

& Rosmarinkartoffelecken 10 €

Dinkel-Kokos-Tiramisu mit Walnüßen & Seidentofu 5 € Vegan

Heute Mittag Ofenfrisch!!

Birnen-Cranberrystrudel mit Walnußpesto 5€ Vegan…