Vorspeisen

Sandheko Suntala – Orangen Carpaccio        Vegan/Glutenfrei…………..5

Orangen in Joghurt Kurkuma Marinade

Gundruk Suppe                              Vegan/Glutenfrei…………7

Würzige Gemüsesuppe mit fermentierten Radiblättern, Dampfkartoffel, Mangold, Sojabohnen und Sesam

Aloo Parotha                                 Vegan……………..7,5

Mit Masalakartoffel gefüllte Fladen mit Kimchi & Joghurtdip & frischer Minze

Haupt…

Chili Momos – Würzig!                          Vegan………….…14,5

In Sweet-Chilisauce und buntem Gemüse geschwenkt

Rote Beete Feta-Momos                           Vegetarisch……14,5

Mit Tomaten-Erdnuss-Sauce

Klassische Momos                                   Vegan…………13,5

Mit Kimchi & Glasnudelsalat & Tomaten-Erdnußdip

Waldpilz-Spinat-Momos                               Vegan………..15

Mit Kimchi, Glasnudelsalat & Tomaten-Erdnußdip

Chopsuey                                             Vegan……….13

Crispy Tagliatelle mit Tofu-Pilzgemüse in asiatischer Sauce

Belugalinsen-Süßkartoffelcurry                     Vegan/Glutenfrei………13

Mit gebackenen Hirsebällchen & Kräuter

Khichadi                                              Vegan………..13

Mit Aloo Achar ( Sesamkartoffeln) & Rosenkohl Tarkari & Ingwerschaum

Dessert

Kardamom-Apfel-Crumble mit Vanilleeis                  ………….5                                 

Dazu feiner Kaffee von der Rösterei Kava aus

Bergen!

Mit Bio Hafer- oder Kuchmilch…

Vorspeise

Chili Momos                                           Vegan…….…8

In sweet Chilisauce und buntem Gemüse geschwenkt

Rote Beete Feta-Momos                               Vegetarisch………8 Mit Tomaten-Erdnuss-Sauce

Haupt…

Chili Momos – Würzig!                                 Vegan………14,5

In sweet Chilisauce und buntem Gemüse geschwenkt

Rote Beete Feta-Momos                               Vegetarisch……14,5 Mit Tomaten-Erdnuss-Sauce

Vorspeisen

Sandheko Suntala – Orangen Carpaccio        Vegan/Glutenfrei…………..6

Orangen in Joghurt Kurkuma Marinade mit Feldsalat

Gundruk Suppe                                 Vegan/Glutenfrei…………7

Würzige Gemüsesuppe mit fermentierten Radiblättern, Dampfkartoffeln, süß-saures Gemüse, Sojabohnen und Sesam

Haupt…

Tarkari – Nepali Kartoffelgemüsegröstl….                   Vegan..…..12

mit Sesamkartoffeln ,Emmer-Kürbisrisotto, Feldsalat & Kräuterjoghurt

Süßkartoffel-Belugalinsen-Curry                      Vegan/Glutenfrei…….12,5

mit gebackenen Hirsegnocchi, Tomatensalsa & frischen Kräutern

Khichadi                                             Vegetarisch……10,5

Mungbohnenrisotto verfeinert mit Ingwerschaum, Ghee & Ingwercrisps

Gebackene Kalbslunge & Blutwurst nach nepalesischer Art   …………14,5

Mit Tarkari (Kartoffel-Gemüsegröstl) & Feldsalat

Aloo puri Burger                         Vegan…….13,5                          

Mit hausgemachtem Dinkelburgerbun, mariniertem Tofu,

 Kimchi-Sauerkraut, sweet Chili Majonaise, frischem Spinat, Joghurtdip & Kartoffelecken

Zarter Rinderbraten                                       ……… 15,5

Mit Rahmwirsing & Semmelknödl

Dessert

Creme Brülee aus Süßkartoffeln                   Vegan.……..5,5

Kardamom-Apfel-Crumble mit Vanilleeis                  ………….5                                 …

MoMos

Vorspeise

Momos – hausgemachte Teigtaschen                       Vegan…….…8

Gefüllt mit buntem Gemüse & Tomaten-Erdnuss-Sauce

Rote Beete Feta-Momos                               Vegetarisch………8

Mit Tomaten-Erdnuss-Sauce

Haupt…

Momos – gefüllte Teigtaschen – große Portion         Vegan………14,5

Gefüllt mit Gemüse & Tomaten Erdnuss-Sauce auf süß saurem Gemüse

Chilli Momos – Würzig!                                 Vegan………14,5

In sweet Chilisauce und buntem Gemüse geschwenkt

Rote Beete Feta-Momos                               Vegetarisch……14,5

Mit Tomaten-Erdnuss-Sauce

Vorspeisen

Sandheko Suntala – Orangen Carpaccio        Vegan/Glutenfrei…………..6

Orangen in Joghurt Kurkuma Marinade mit Feldsalat

Gundruk Suppe                                 Vegan/Glutenfrei…………7

Würzige Gemüsesuppe mit fermentierten Radiblättern, Dampfkartoffeln, süß-saures Gemüse, Sojabohnen und Sesam

Haupt…

Tarkari – Nepali Kartoffelgemüsegröstl….                   Vegan..…..12

mit Sesamkartoffeln ,Emmer-Kürbisrisotto, Feldsalat & Kräuterjoghurt

Süßkartoffel-Belugalinsen-Curry                      Vegan/Glutenfrei…….12,5

mit gebackenen Hirsegnocchi, Tomatensalsa & frischen Kräutern

Khichadi                                             Vegetarisch……10,5

Mungbohnenrisotto verfeinert mit Ingwerschaum, Ghee & Ingwercrisps

Aloo puri Burger                                       Vegan…….13,5

Mit hausgemachtem Dinkelburgerbun, mariniertem Tofu, Kimchi-Sauerkraut, sweet Chili Majonaise, frischem Spinat, Joghurtdip & Kartoffelecken

Gebackene Kalbslunge & Blutwurst nach nepalesischer Art   …………14,5

Mit Tarkari (Kartoffel-Gemüsegröstl) & Feldsalat

Dessert

Creme Brülee aus Süßkartoffeln                   Vegan.……..5,5

Mit Sesambananenbällchen

Kardamom-Apfel-Crumble mit Vanilleeis                     ………….5                                 …