Vom Paulbauern aus Gausburg : Kalbslüngerl mit Knödl , Wurzelgemüse & Kräuter 11

Vorspeisenteller mit rauchigem, rotem Paprika ausm Ofen, Kalamataoliven, gegrillter Aubergine, Curryhumus, Kräuterdip, marinierten Champignons, Kräuterpesto & geröstetem Urdinkelbrot 11 Vegan

Veganer Burger mit gebackenem Portobello ( Riesenchampignon) Ratatouille, Chutney, Kräuterdip, Pesto, Rucola, Pommes 15,5 Vegan

Ziegenkäseburger ( vom Huberbauern aus Hausen) mit Ratatouille, Rucola, Dip, Pesto & Hausgemachten Pommes 15,5

Rote Linsenburger mit Ratatouille, Rucola, Dip, Marillenchutney, Pesto & Pommes 15 Vegan

Kräuterpolenta mit Pfifferlingrahm, Zucchinispaghetti & Romanesco, Kräuterchips & buntem Salat 19 Vegan

Gebackenes Sellerieschnitzel & gebackener Blumenkohl mit Hokkaido-Kokoscurry, Perlemmersalat, frischem Koriander,Minze & Frühlingszwiebel & mit Limette mariniertem Paprika 15,5 Vegan

Grosser, bunter Salat mit gebackenem Ziegencamembert , gerösteten Samen & geröstetem Urdinkelbrot 13

Gefüllte Seitanroulade mit herzhafter Zweigeltsauce, bissl Ratatouille, Sellerie-Kartoffelpüree & buntem Salat 16,5 Vegan

In der Pfanne gebackenes Wiener Schnitzel vom Schwein mit Biobutter verfeinert, hausgemachte Pommes & bunter Salat 16,5

Heute Mitttag ofenfrischer Schweinsbraten mit Biersauce, Ofengemüse, frischem Kren, Knödl & Krautsalat 16,5
Pulled Pork Burger mit BBQ-Sauce, Kraut, Frühlingszwiebel, Pommes, Rucola & Kräuterdip 15,5

Kugel Uhudlersorbet 4 Vegan

Joghurteeis mit Granatapfelsauce 5

Schokotarte mit Granatapfelkernen & karamelisierten Haselnüssen aus unserem Garten 6

Topfennockerl mit Vanilleeis, Zwetschgencreme aus unserem Garten & Gewürzbutterkaramelbrösel 7,5