Vorspeise

Marokkanische Linsensuppe                        Vegan……….6,50

Mit gelben Linsen, frischem Koriander geröstetem Dinkelbrot & Granatapfelkernen

Geröstetes Urdinkelfladenbrot                      Vegan…….7,50

Mit Kalamataoliven, Kräuterpesto, Tomatenpesto & Kräuterjoghurtdip

Haupt…

Burgerbun´s hausgemacht!! aus Urdinkelmehl vom Demeterbauern Obermayer aus Tengling!

Burger mit gegrilltem Feta                         Vegetarisch……….12,5

Kräuterpesto, Kräuterdip, Kartoffelecken, frischem Rucola, Fenchel-Tomatengemüse

Burger mit gegrilltem Riesenchampignon            Vegan…………13                    

mit Sprossen, Kräuterpesto, Kartofffelecken, Rucola & Kräuterdip

Orientgulasch                                     Vegan………..13

Mit buntem Gemüse, Kichererbsen, würzigem Tofu, Tabouleh, Granatapfelkernen & frischem Koriander

Süßkartoffel-Kokoscurry                           Vegan…….13,5                        

Mit Süßkartoffelspaghetti, Kichererbsen, gebackenem Blumenkohl, frischer Petersilie, Bayerischem Reis ( Mischung aus Emmer, Einkorn & Urdinkel)

Seitan Roulade                                     Vegan…….14

Mit würziger Zweigeltsauce, Sellerie-Kartoffelpüree & buntem Gemüse

Mangold-Belugalinsenlasagne & Grünkern – Auberginenmoussaka

Mit buntem Salat & Tomatensalsa                                Vegan…….14

Belugalinsendal mit gebackenen Hirsebällchen         Vegan…….13

dazu buntes Gemüse & Tomatensalsa & Kräuterdip

Großer, bunter Salat mit gebackenem Ziegenkäse    Vegetarisch…………12

Mit gerösteten Samen & Dinkelbrot

Dessert

Schokotarte                                       Vegan………4,5

mit Granatapfelkernen & karamelisierten Haselnüßen

Dazu feiner Kaffee von der Rösterei Kava aus

Bergen!

Mit Bio Hafer- oder Kuhmilch…

Vorspeise

Marokkanische Linsensuppe                        Vegan……….6,50

Mit gelben Linsen, frischem Koriander geröstetem Dinkelbrot & Granatapfelkernen

Haupt…

Burgerbun´s hausgemacht & Ofenfrisch aus Urdinkelmehl vom Demeterbauern Obermayer aus Tengling!

Burger mit gegrilltem Feta                         Vegetarisch……….12,5

Kräuterpesto, Kräuterdip, Kartoffelecken, frischem Rucola, Fenchel-Tomatengemüse

Burger mit gegrilltem Riesenchampignon            Vegan…………13                    

mit Sprossen, Kräuterpesto, Kartofffelecken, Rucola & Kräuterdip

Orientgulasch                                     Vegan………..13

Mit buntem Gemüse, Kichererbsen, würzigem Tofu, Tabouleh, Granatapfelkernen & frischem Koriander

Süßkartoffel-Kokoscurry                           Vegan…….13,5                        

Mit Süßkartoffelspaghetti, Kichererbsen, gebackenem Blumenkohl, frischer Petersilie, Bayerischem Reis ( Mischung aus Emmer, Einkorn & Urdinkel

Großer, bunter Salat mit gebackenem Ziegenkäse    Vegetarisch…………12

Mit gerösteten Samen & Dinkelbrot

Dessert

Schokotarte                                       Vegan………4,5

mit Granatapfelkernen & karamelisierten Haselnüßen…

Vorspeisen

Sandheko Suntala – Orangensalat         Vegan/Glutenfrei…………..5

Orangen in Joghurt Kurkuma Sauce, bissl Fenchelsalat & Fenchelchips

Gundruk Suppe                              Vegan…………7

Würzige Gemüsesuppe mit fermentierten Radiblättern, Mangold, schwarze Bohnen und Sesam

Pakora aus Weißkraut, Ingwer & Soja           Vegan…………8,5

Mit Kimchi, Tomatenpesto, Humus & Joghurtdip

Haupt…

Himalayan mix Teller                                   Vegan………14

verschiedene Leckereien wie Spinat-pilz pakoda (wie falafel), Aloo Parotha (masala fladen), Momos, Salsa, Joghurt dip und frische kräuter.

Yamswurzel Dal                                Vegan/Glutenfrei………13,5

Yamswurzel Beluga dal, marinierter Tofu, buntes Gemüse, Sesamkartoffel, Reis & Tomatensalsa, frischer Minze & Koriander

Rinder Pakku – Nepali Rindergulasch                     ……………..16

Mit Vollkornrisotto, buntem Gemüse, Tomatensalsa, frischen Kräutern

Forellenfilet auf Risotto                                   ……….14,5

Mit buntem Gemüse

Fetaburger                                       Vegetarisch………..12,5

Mit buntem Gemüse & Kartoffelecken

Tagliatelle mit frischem Spinat                          Vegan……….12

Buntem Gemüse & Tomatenpesto

Wiener Schnitzel vom Schwein                             …………14

Mit Kartoffelecken, Dip & Krautsalat

Dessert

Kardamom-Apfel-Crumble                          Vegan…….5

mit Veganem Vanilleeis

Dazu feiner Kaffee von der Rösterei Kava aus

Bergen!

Mit Bio Hafer- oder Kuhmilch…